本报记者 郭龙君
“这是一种叫做‘黑水虻’的小虫子。你可不要小看这个虫子，可以说它全身是宝，它的饲料来源是剩菜剩饭、猪粪、鸡粪，并且吃了这些废弃物以后产生的虫粪又是天然的有机肥。”近日下午，记者在沙镇大张采访，年轻的王存秀兴奋地介绍说。
王存秀之所以将目光投向了“黑水虻”，是因为黄粉虫创业成功的他不喜欢循规蹈矩，准备发展第二“微牲畜”养殖，经过多方考察，他选择了黑水虻。黑水虻：又叫亮斑扁角水虻。腐生性水虻科昆虫，能够取食禽畜粪便和生活垃圾，生产高价值的动物蛋白饲料，因其繁殖迅速，食性广泛、吸收转化率高，容易管理、饲养成本低等特点，从而进行资源化利用。黑水虻原产于美洲，目前为全世界广泛分布。近些年传入我国，目前广布在广西、广东、上海、云南、湖南、湖北等地。
“猪肉不卫生、地沟油广泛等根本原因还是大量的餐厨垃圾无法得到绿色回收，从而为不良商家提供了利益的来源。随着科研项目的逐步跟进，黑水虻的发展日新月异，不久的将来将会成为餐厨垃圾的“终结者”。
在王存秀的养殖基地，记者看到成排摆放的塑料盒内，黑水虻正忙着吃已经发酵完的剩菜剩饭。“每盒有一公斤幼虫，每天喂养3次，一盒幼虫一天可吃掉四五公斤餐厨垃圾。黑水虻一生周期只有大约五周的时间，经卵、幼虫、蛹和成虫4个阶段。黑水虻刚从卵孵化为幼虫后的一周时间，是处理餐厨垃圾能力最强的时期。待幼虫成长到15天的时候，将会化蛹，破蛹成虫后进行产卵，交配后一次可产一千左右的卵。
“你知道西游记里的猪八戒么？他拥有大胃王的称号，不管什么样的东西，都会吃得干干净净，在经过九九八十一难后被如来封了净坛使者，你看我手里的这黑水虻，像不像猪八戒的特点，因此他们被我称为‘净坛大使’”王存秀捧着手中的黑水虻对记者说道。
“黑水虻的成长非常迅速，从原虫长到两公分长，也就是一个星期左右的时间。同时它的食量也很大，2公斤重的餐厨垃圾，就能产出1公斤的虫。而这1公斤黑水虻可以卖到8块钱”于是，养殖这“黑水虻”，让“黑水虻”吃厨余垃圾，然后对“黑水虻”进行加工处理进而制作成饲料，这是王存秀发现的又一大商机。
“黑水虻”这种全世界广泛分布的资源昆虫，幼虫在自然界以动物粪便、腐烂的有机物，如腐肉、腐烂的水果、蔬菜和植物性垃圾为食，能够被用于畜禽粪便的无害化处理。黑水虻的躯体中含有大量的粗蛋白、脂肪、灰分、钙质、磷等物质，而这些矿物质都是家禽、家畜和鱼类养殖的良好饲料来源。
全身是宝的“黑水虻”，同时也是处理粪便的能手，经过黑水虻的处理，它可以有效处理沼气池内的沼渣，将其分解成为可以再次利用的养分。同时，黑水虻的推广，可以有效的减少地沟油的生产，利用自身的能力，减少环境的第二次污染，使垃圾变废为宝，再次利用。
已经建成养殖基地的王存秀告诉记者，目前正在寻求新的养殖模式，是一个集生态园、养殖场为一体的基地，使用黑水虻对养殖场的粪便进行处理，经过处理的有机肥料作用到生态园上，而生态园产生的作物垃圾又可作为黑水虻的喂养材料。通过这一模式，可以让更多的人详细的参观、了解黑水虻的养殖与利用情况。
目前，王存秀与贵州和广州等地合作，建立起了三座养殖基地，感受着黑水虻的未来前景，王存秀告诉记者：“环保就要搞到底，用微牲畜降解餐厨垃圾，是件利民的大事，大家吃的放心，环境舒适的安心。”
